키움 음식료 Weekly (6/30)

리포트는 음식료 업계가 원재료비와 고정비 상승을 이유로 가격 인상을 모색하고 있음을 요약한다. 내달에는 동서식품, 이디야, 동원F&B 등이 가격 인상을 단행할 예정이며, 대외 변수에 따른 원가 부담은 여전하다는 지적이 있다. CJ프레시웨이는 브런치, 인기 브랜드 협업, 대체 식단 등 트렌드를 반영한 서비스 확대를 계획하고 있다. 또한 식수 증가 등 실질 효과를 입증하기 위해 IP 콘텐츠를 급식 마케팅에 도입하는 사례가 언급되었다. 장기적으로는 수입 다변화 등 원가 관리 대책의 필요성이 강조된다.

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• - 내달 원재료비 및 고정비 상승을 이유로 가격 인상 예고가 다수이며, 동서식품·이디야·동원F&B가 실제 인상을 단행할 예정
• - CJ프레시웨이는 브런치, 인기 브랜드 협업, 대체 식단 등 트렌드를 반영한 서비스 확대를 계획
• - 대외 변수에 따른 원가 부담이 여전하므로 수입 다변화 등 장기 대책의 필요성이 제기
• - IP 콘텐츠를 급식 마케팅에 도입해 식수 증가 등 실질 효과를 입증하는 사례가 주목