쇠고기가 비싸서 못 먹는 미국

유진투자증권의 음식료 산업 리포트는 미국 쇠고기 시장이 공급 부족과 증가하는 수입 의존도에 직면해 있음을 지적한다. 2025년 1월 기준 미국의 육우 수는 2,786만 마리로 전년 대비 1% 감소해 1962년 이후 64년 만의 최저치를 기록했다. 내수 공급 감소로 쇠고기 수입 의존도가 높아지는 가운데 2024년 미국의 쇠고기 수입은 약 108억 달러(도체 중량 약 200만 톤) 규모로 나타났다. 총 수입의 41%가 캐나다·멕시코산으로, 신선육으로 한정하면 비중이 최대 71%까지 확대되며 관세 부과 시 가격 경쟁력이 하락해 시장 불균형이 심화될 우려가 있다. 다만 육우 사육주기가 1년 이상 걸려 단기간 공급을 늘리기 어렵고, 산업은 성숙기에 있으며 해외 시장 진출이 성장의 핵심 동력으로 제시된다.

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• - 미국 육우 수가 1962년 이후 최저 수준까지 감소하고 자국 공급 감소로 쇠고기 수입 의존도가 지속 확대되고 있다.
• - 미국의 쇠고기 수입은 2024년 약 108억 달러 규모이며, 도체 중량으로 약 200만 톤에 이른다.
• - 전체 우육 수입의 41%가 캐나다·멕시코산이며, 신선육으로 한정하면 비중이 71%까지 확대된다.
• - 관세 부과 시 수입 쇠고기의 가격 경쟁력이 떨어질 가능성이 있지만 국내 공급 부족으로 시장 불균형이 심화될 우려가 있다.
• - 육우의 사육주기가 1년 이상으로 단기간 공급 확대가 어렵고, 산업은 성숙기에 진입했으며 해외 시장 진출이 성장의 핵심 전략으로 제시된다.